腊八豆炒五花肉

腊八豆炒五花肉是宿迁市沐阳县的一个特色小炒，是当地家常的美食，制作方法也是很精致，是当地人常吃的菜肴，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小炒吧！

腊八豆炒五花肉

图片由网友“明るい瞳”提供

主料

五花肉200克,香辣腊八豆100克;

配料

蒜苗一根,青尖椒一个，生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量；

做法

1.五花肉洗净切成薄片；青尖椒洗净切圈，蒜苗洗净斜切成片，生姜切丝;

2.热锅放油，下入五花肉，大火翻炒至五花肉变色出油，下入两小勺料酒,炒匀

3.下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉，炒匀；

4.放入腊八豆，翻炒均匀;

5.最后放入蒜苗与生抽，炒匀即可。