食用小竹

食用小竹是衡州市龙游县的一个特色鲜竹，品质优异，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的帮助，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色鲜竹吧！

食用小竹

图片由网友“二定格 Ω”提供

食用小竹笋一般有野生小竹和人工种植的优良笋用竹种，野生小竹笋味道鲜美，自然环境下生长，是一种天然食品；当前人工种植面积较多的食用小竹笋主要是雷竹，具有品质优良、产笋早、产量高等优点，含丰富的蛋白质和络氨酸等，是目前市场看好的产笋竹品种。种植笋竹，多采用母竹移栽，高产的关键是选好地块、加强抚育管理。

功效作用

1、开胃健脾

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；

2、宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；

3、开膈消痰

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；

4、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

5、预防心脏病

竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。