水晶薯条

水晶薯条是丽水市缙云县的一个特色菜肴，是农家美食，有着悠久的历史，展现了当地的饮食文化，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！

水晶薯条

图片由网友“命犯挑花”提供

水晶薯条相传，明时，缙云受水祸，唯薯丰收。一京官往之巡查，见一童颜鹤发之农挖薯，问其何物？农答曰：乃人参也，可通径活络，排毒养颜。京官奇参之硕，欲食，农遣妻煮之。官尝，惊呼妙哉，遂股气出。进京面圣禀：缙受水祸，而参之硕，且味绝，奇之。尔后缙云薯条誉满天下。如今成为当地民间饮食文化一道独特的招牌。

特点

色泽金黄，晶莹透剔，极具农家风味。