平阳橄榄

平阳橄榄是地方特色绿色食品之一，也是一种形态较为饱满，色泽较为靓丽，风味更是独特的美食之一，盛产的品质更是十分的优越，用其橄榄也是可以制作出很多特色的食品和太精致油类食材，营养价值极高，味道更是十分的鲜美，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这平阳橄榄的风味吧！

平阳橄榄

图片由网友“殷邪風無敵”提供

 平阳橄榄栽培历史悠久，外形美观，品质佳美，味香，少渣，质清脆，无涩味，后味清醇。橄榄树结果年限有长，经济效益高，管理方便，深得果农欢迎。

形态

小叶3-6对，纸质至革质，披针形或椭圆形（至卵形），长6-14厘米，宽2-5.5厘米，无毛或在背面叶脉上散生了的刚毛，背面有极细小疣状突起；先端渐尖至骤狭渐尖，尖头长约2厘米，钝；基部楔形至圆形，偏斜，全缘；侧脉12-16对，中脉发达。

价值

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。