王大妈麦饼

“王大妈”麦饼是温州特色小吃,外酥里嫩,十分受人们的喜爱,今天让小编来介绍介绍“王大妈”麦饼

“王大妈”麦饼

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王大妈麦饼是温州民间的特色小吃，有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

王大妈麦饼在第三届中华名小吃认定会上荣获“中华名小吃”称号

现在温州一带的民营企业家老板都忘不了小时候吃的这种麦饼味道，几乎所有的温州人都喜欢吃麦饼它也成了温州的一种文化小吃特产了。

现年63岁的王大妈堪称我县妇女自主创业的典范。10年前，她凭借多年的经商和食品制作经验，创造性地开发出了风味独特、制作方法独特的“王大妈”麦饼，并先后夺取温州名小吃、永嘉名牌商标等多项荣誉。

在上塘镇屿后巷，王大妈曾创下了年盈利25万元和10余平方米店面年租5.6元的奇迹。2002年，王大妈出人意料地离开作为她麦饼生意发祥地的屿后巷，而是把当时作为分店的上塘百货前店作为总店来经营。王大0“王大妈麦饼”店已先后开出了17家连锁店，并创下了800万元年总产值的奇迹。在乐清柳市，王大妈麦饼连锁店每天的营业额都是以千元计。在温州市区，王大妈麦饼成为一个响当当的特色小吃品牌。而在永嘉，由于仅仅是一家总店，其名气反倒不如别处大。为此，王大妈决定，在拓展县外业务的同时，逐步在县内铺开。而作为第18家连锁店的瓯北塘头连锁店就是这一决定的产物。