汛桥食用菌

汛桥食用菌是台州临海市的一个特色食用菌，种植面积很广，产量很丰富，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色食用菌吧！

汛桥食用菌

图片由网友“紫晴”提供

汛桥的食用菌生产是以峙下片、汛桥片的10多个村为生产基地，共有生产农户100多户，生产的食用菌有金针菇、平菇、蘑菇、猴头菇等。年栽培220万袋，总产鲜菇1815吨，年产值580.5万元。汛桥的食用菌生产已有30多年历史，在省内外享有较好的声誉。

功效作用

能降低血脂、胆固醇、清除血壁的粥样血脂沉积,改善血管弹性,降低血液粘稠度、降低低密度脂蛋白、清除自由基、提高高密度脂蛋白、防止血栓形成、还有提高肌体免疫力之功效、

营养价值

食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿质元素、核苷酸等多种营养成分。具有高蛋白、低糖、低脂肪、多种氨基酸并存的特点。蛋白质、氨基酸 食用菌粗蛋白质含量为其干重的13%一46%之间，明显高于蔬菜和粮食作物，可与豆类作物媲美，营养价值很高。蛋白质中所含氨基酸种类也比较齐全，含17～18种氨基酸，其中包括人体的8种营养必需氨基酸。18种氨基酸的总量在10.71%～24.81%之间。8种人体营养必需氨基酸在总氨基酸中的比例为30%一50%之间，是极好的保健食品。