胡陈洋芋

胡陈洋芋是宁波市宁海县的一个特产农作物，当地环境适合该农作物的生长，味道鲜美，有着丰富的营养成分，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产农作物吧！

胡陈洋芋

图片由网友“俗咖”提供

陈洋芋产于环境秀美的宁海县胡陈乡，常年种植1万余亩，年产1.2万余吨。胡陈洋芋色佳味美、淀粉含量高，低脂肪、高蛋白、粗纤维，营养丰富，是具有保健功效的绿色食品。胡陈洋芋经中国绿色食品发展中心审定，该产品符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品。

营养价值

洋芋的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为洋芋是减肥的“杀手”，其实不然。洋芋同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。

如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃洋芋，对减去多余脂肪会很有效。洋芋还有很多药用的价值。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

特点

胡陈洋芋由块茎繁殖生长，形态因品种而异。株高约 50～80 厘米。茎分地上茎和地下茎两部分。块茎圆、卵圆或长圆形。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色；薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、紫色及黑紫色。