洋芋饭

洋芋饭是十分滋补而已风味的佳品美食，也是地方的特色主食，其饭品中的米粒也是十分的饱满，色泽更加的洁白，入口极其的幽香，细腻无比，香浓无比，口感无比的纯正，且多吃这样的营养饭品更是具有一定的保健作用，令人十分的健康，更具有暖胃的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这洋芋饭的可口之处吧！

洋芋饭

图片由网友“酸奶冰棍”提供

洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境！

制作

将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨，放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄后，然后将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上，锅中加适量水，用锅盖盖住，先大火后小火煮制

特色

“洋芋饭”就是用洗净切片的洋芋放油盐炒香，面上盖上已经半熟的米饭，水适量，用木柴大火烘干，小火至香，有的上面放少许酸杂肉，香味更浓。