富阳芦笋

富阳芦笋是当地享誉盛名的一种绿色蔬菜，更更是深得大众所喜爱的风味之一，芦笋有着优越的生态环境，它的品种也是叫为独特，用其制作出的名菜更是令人垂怜，清脆爽口，鲜嫩无比，色泽更是碧绿，营养十分的丰厚，多吃更是健康的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这富阳芦笋的特色所在吧!

富阳芦笋

图片由网友“秒淘你心窝”提供

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未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白

特征

直立草本，高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。叶状枝每3-6枚成簇，近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，常稍弧曲，长5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鳞片状叶基部有刺状短距或近无距。花每1-4朵腋生，绿黄色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部

价值

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋