锅粑汤

锅粑汤是一道传统的风味美食，也是地方的特色汤品之一，它的制作原料更是十分的独特，工艺也是较为简单和方便，成品的汤羹更是独具浓郁的特色，入口丝滑嫩爽，清新淡雅，口感绵细丝滑，且它所含有的营养元素更是十分的独特，深得老少的喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这锅粑汤的特色之处吧！

锅粑汤

图片由网友“面对、逃避”提供

清朝年间，一日康熙皇帝微服出游，行至一处梅林，流连忘返，后与随从走散，饥不择食之下，投奔到一村妇家门口求食，村妇不知是皇帝驾到，本欲拒绝，但见康熙实在累饿不堪，只好迎其入内，但此时家中恰好饭光菜尽，没有剩饭。

特色

“锅粑汤，味真香，人人都好它！”土生土长的岳西大山人习惯做锅粑汤，更爱吃锅粑汤；凡是吃过锅粑汤的外地人，一讲到锅粑汤，就啧啧称道，连连夸赞。

风味

闻之香喷喷，食之脆咯咯，非常适口，男女老少皆宜，且营养丰富易化，所以人们最喜吃，也最能吃，吃起来，总觉得碗小，咂声一片，汗漓满面，香美绝妙。特别是新米煮饭的米汤，稠稠的，做成的锅粑汤更可口，味更佳，就是吃饱了饭，也能喝下一二碗。它绝对比宴席上“平地一声雷”这道菜好吃