顶雪贡糕

顶雪贡糕是安庆市怀宁县的一个特产糕点，用了很多的原料，营养价值很高，洁白柔软，酥松可口，香味宜人，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产糕点吧！

顶雪贡糕

图片由网友“莱茵河畔。”提供

顶雪贡糕是安徽省安庆市怀宁县石牌镇特产，因糕点白如山顶之雪而得名。

制作原料

糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、桂花、核桃仁、青梅、红绿丝等为原、辅料。

制作方法

经炒米、制粉、化糖、拌料、上芯、压糕、润潮、切片等近20 道工序制成。

特点

顶雪贡糕，洁白柔软，不干不潮，酥松可口，香甜怡人。糕片厚薄均匀，拧推似牌，曲卷如纸，点火可燃，入口即融。