富溪葛根粉

富溪葛根粉是一种具有十分丰富营养价值的一种粉质类的滋补佳品，也是传统的风味美食之一，其粉质的制作也是较为独特，食材更是较为优越，成品的粉质更是晶莹剔透，口感微苦，在医疗的效应下具有十分独特的效果，且这更是营养丰富的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这富溪葛根粉的特色之处吧！

富溪葛根粉

图片由网友“菠萝菠萝咪”提供

葛、绤草、鹿藿、黄斤、葛藤、野扁葛。多年生落叶藤本，长达10m。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。茎基部粗壮，上部多分枝。三出复叶；顶生小叶柄较长；叶片菱状圆形，长5.5-19cm，宽4.5-18cm，先端渐尖，基部圆形，有时浅裂，侧生小叶较小

性状

呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重，粉性足，气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。

作用

1、葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量。

2、含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。

3、具有一定的防癌抗癌之功效。