黄山竹笋

黄山竹笋是一种风味的美食佳肴，用其制作的美味更是令人垂怜，竹笋更是纯天然绿色的保健食品，它的营养价值更是十分的优越，其笋质还是可以制作出很多的美味，它的口感更是嫩爽清脆，味道甘甜，味道鲜美，且它的膳食纤维也是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这黄山竹笋的口味吧！

黄山竹笋

图片由网友“闺怨无梦”提供

毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品， 它采用黄山地区纯天然野生毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成

营养

黄山笋衣、黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。黄山竹笋被誉为“黄山山珍”，素有宫廷美食之称。

特色

制作工艺讲究，须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。黄山干笋制品别具一格，是食用和馈赠贵宾的佳品。其风味独特，鲜嫩无双，其他食品难与媲美，在国内外享有盛誉。