杨柳荸荠

杨柳荸荠是一种纯天然绿色的滋补营养佳品，也是地方的特色美味食品，其生长的环境也是十分的优越，成熟的荸荠更是十分的清脆，肉质更是洁白，用其不仅可以生食，更是可以制作出很多风味的美食，且这样的美味更是深得地方群众所喜爱的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这杨柳荸荠的特色风味吧！

杨柳荸荠

图片由网友“无语凝咽”提供

四季分明，热量丰富，光照适宜，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16℃，年平均积温5722℃，年平均降雨量1157.6毫米，日照总时数2270.2小时，适宜种植荸荠。杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5厘米左右，横径4-5厘米，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40克

营养

杨柳荸荠富含人体必须的营养元素，主要含可溶性糖4.20-5.50克/100克，膳食纤维1.50-2.20克/100克，脂肪0.10-0.15克/100克，淀粉3.70-4.50克/100克，干物质13.0-15.5克/100克，蛋白质1.50-1.90克/100克，维生素C4.5-5.2毫克/100克，磷44.0-50.0毫克/100克。

特色

荸荠外观表皮红润，肉质白嫩、口味甘甜，属多年生草本植物，内含丰富的淀粉、蛋白质及对人体有益的多种微量元素；可清热解毒，静心降火，消痰止咳，对预防呼吸道、消化道及心脑血管等多种疾病有着特殊功效