蒜茸粉丝蒸大蚝

蒜茸粉丝蒸大蚝是用以独特的工艺制作所完成的传统美食，也是十分鲜美清香的佳品名菜，其生蚝的品质也是十分的肥美，制作的配料也是十分的丰富，完成蒸制之后十分的清香，入口细腻松软，鲜香浓郁，且它的蛋白质也是十分的独特，下面就由本地味道小编给大家来介绍一下这蒜茸粉丝蒸大蚝的特色之处吧！

蒜茸粉丝蒸大蚝

图片由网友“单身女王i”提供

是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法，但美食家始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高

风味

此菜精心挑选新鲜大蚝，并配以龙口粉丝、自制蒜茸酱、葱花精心制作，味鲜咸，蒜味浓郁，有排毒养颜的食疗功效。

口味

生蚝毕竟属于生猛海鲜，没有可靠的、良好的卫生保证，生食会引起高烧、腹痛等一系列病症。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。