田三卷馍

田三卷馍是一道传统的美味美食小吃，也是地方的特色面点食材，其制作的馅料也是十分的丰富，皮质更是十分的轻薄，味道较好，其制作的工艺也是较为简单，其入口更是十分的芳香，口感较好，风味更是鲜嫩多汁，深得大众所喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这田三卷馍的特色之处吧！

田三卷馍

图片由网友“残影”提供

面筋、豆芽在沸腾的铜锅里熬煮，满满地浸入料的香味。香软的馍皮里包裹着清爽的豆芽菜、筋道鲜香的面筋，加上碎碎的卤鸡蛋，再根据口味加入辣椒、香菜等，卷起来后再蘸一下锅里的高汤，鲜香味浸入馍皮，这就是阜阳田三卷馍。

风味

四个薄软的圆形粉子皮，摊好叠放在一起，从火锅里捞出煮好的味道鲜辣，带点卤味的爽口蔬菜如豆芽，黄瓜，还有面筋一并放在粉皮上，卷起。另外你也可以自选加入鸡蛋，香肠和调味料：辣椒酱和香菜．一起卷入馍皮中，一个够刺激的田三卷馍就是它了。提示：一定要放入蒜泥，否则绝对不够过瘾。

特色

田三卷馍的名气超越了早期称之为的粉子馍，所以现在人大多人只知田三卷馍而不知粉子馍，其实田三卷馍就是粉子馍的一个品牌。如今，田三卷馍和阜阳格拉条以及板面等食品构成了阜阳地区特有的美食文化。