锅边馍

锅边馍是一道十分廉价的美食佳品，也是可口的绿色名小吃，它的制作也是十分的简单，面粉的选用也是十分的精致，成品炖制之后十分的幽香，色泽更为洁白，口感更加的松软，甘醇清甜，且多吃更是具有一定的健康作用和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这锅边馍的特色之处吧!

锅边馍

图片由网友“书信白鸽”提供

“馒头”一词最早单指含馅的馒头，今北人多称其为“包子”，“包子”一词始于宋代，“包子”和“馒头”的称谓，到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

制作

锅边馍有甜咸两个味道.甜的用一种叫"喇啊叶"的植物叶子和粳米打成米浆,然后把一大锅水烧开,用勺子把米浆浇在锅边,等其受热结成块,再用锅铲铲进开水里.这道工序重复多次才做成一锅香喷喷热腾腾的锅边馍。

风味

味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝）。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便。