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曹集河鲜

是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食
  • 区域:安徽阜阳
  • 类型:美食
  • 更新:2021-09-28 09:15
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曹集河鲜是阜阳市阜南县的一个特色美食,用的主要原料是当地新鲜的蚬子,味道鲜美,营养价值很高,深受食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧!

曹集河鲜

曹集河鲜图片由网友“唇情爱人”提供

曹集河鲜是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食。蚬子是阜南县曹集镇的名吃,被誉为“淮河鲍鱼”, 为曹集乃至阜南的一张名片。

曹集地处淮河干流流域,因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品,并形成独特的饮食文化,尤其以曹集“蚬子”,“河鲜”“淮河鱼”最为有名,河鲜时节,吸引大量外地游客品“鲜”,垂钓,观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”,“后花园”。逐步成长为河鲜之都,休闲观光乐园。

特点

蚬子,属蛤蜊科双壳类软体动物。壳形卵圆,长寸余,壳色淡褐,稍有轮纹,内白色,栖浅沙中,壳卵圆形、三角形或长椭圆形,两壳相等,肉可食,味鲜美。

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