锅贴饺子

锅贴饺子是一种风味的地方特色美食，也是早点所必不可缺的一种食品，它的制作也是十分的独特，用其的馅料更是丰富，成品的饺子更是风味鲜美，馅料丰裕，口感清香，汤汁更是十分的优越，且这样的美味更是十分的廉价，值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这锅贴饺子的特色风味吧！

锅贴饺子

图片由网友“许一世烟雨”提供

经典的中国特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉，让煎出来的锅贴皮特别酥脆。

制作

1、面粉用温水和开，加入少许牛油和泡打粉，揉成光滑的面团；

2、五花肉剁碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜，搅拌上劲；

3、包饺子；

4、煎锅内放油，再整齐地码放上锅贴；

5、稍煎一下后，往锅内喷入适量的水，盖上锅盖，让水气将锅贴蒸熟，切记不要是冰水；

6、开盖再稍煎一会，可以根据自己的口口味加入姜丝，起锅。

技巧

在面粉里加上牛油和泡打粉，让煎出来的锅贴皮特别酥脆。