临澧饺子

临澧饺子是早点中十分常见的一类品种，也是广为群众所喜爱的可口美食，其饺子的饮食文化更是十分的独特，制作的馅料更是十分的丰富，成品包制之后更加的香醇，用其煮制之后十分的鲜美可口，馅皮更加的轻薄，多吃更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这临澧饺子的特色之处吧！

临澧饺子

图片由网友“简以时光”提供

源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了  。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。

工艺

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成

风味

饺子汤很有讲究，要用猪骨头的筒子骨加清水，用慢火炖成。下饺子先要将水烧开，待馄饨浮出水面，反复使用几次少许冷水后，盛在已调好的汤碗里，就可以品尝这美味了。