三鲜豆腐饺子

三鲜豆腐饺子是四川资阳市雁江区的一个特色美食，用的是鸡肉、瘦肉等为主要原料，风味独特，味道鲜美，是当地常见的特色美食，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

三鲜豆腐饺子

图片由网友“白痴王者”提供

三鲜豆腐饺子属热菜，咸鲜味型。将熟鸡肉火腿、冬笋切成长方片，猪瘦肉剁成肉茸,再将盐、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成长方块，将肉茸镶在豆腐里；炒锅加鲜汤调料，将包好的豆腐和辅料放入锅内，入味后勾芡，起锅入盘即成。其味细嫩鲜烫。

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