漳浦芦笋

漳浦芦笋是一种极其鲜美的绿色食材，也是地方传统的风味名品菜肴，芦笋的制作工艺更是十分的简单和方便，用其也是可以腌制成美味的泡菜所食用，入口较为清脆爽嫩，口感更是十分的香醇，且它所含有的膳食纤维和营养元素更是丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这漳浦芦笋的特色口味吧！

漳浦芦笋

图片由网友“分开旅行。”提供

未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。

风味

是名贵的蔬菜，食之清爽可口，被誉为“龙须菜”。它富含蛋白质、维生素、和矿物质等，对高血脂、冠心病、动脉硬化等有辅助疗效

特征

芦笋茎分地下茎和地上茎，各有不同的功能。芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组成。肉质贮藏根由地下根状茎节发生，多数分布在距地表30厘米的土层内，寿命长，只要不损伤生长点，每年可以不断向前延伸，一般可达2米左右，起固定植株和贮藏茎叶同化养分的作用。