云霄泥蚶

云霄泥蚶是风味的美食佳肴，也是海产品中比较常见的食材之一，它的制作更是十分的独特，成品的美食更是令人喜爱，极其的鲜美爽口，入口的肉质更是丰厚嫩滑，肥美可口，多吃海产品更是有益于人体的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这云霄泥蚶的特色口味吧！

云霄泥蚶

图片由网友“程先生╮”提供

属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。地方名：粒蚶、血蚶、血螺、瓦垄哈。贝壳极坚硬，卵圆形，两壳相等，相当膨胀。背部两端略呈钝角。

特色

泥蚶口味独特，营养丰富，饮誉遐迩，引进外地泥蚶养殖新技术，改变过去养殖习惯。“海塔”牌泥蚶获得国家工商局商标注册的基础上，进一步打响“云霄泥蚶”品牌，大力发展“蓝色产业”，全县实现泥蚶养殖1万亩

风味

因栖息于浅海软泥滩中而得名。主产于云霄、东山、漳浦、连江、宁德、福鼎等县沿海，尤以云霄县的漳江湾海区，所产泥蚶体大肉肥，鲜美可口。