深沪土豆仁汤

深沪土豆仁汤是泉州市晋江市的一个特色汤品，用的是当地新鲜的花生为原料，制作方法也是很简单，是当地家常的美食，味道香甜浓郁，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色汤品吧！

深沪土豆仁汤

图片由网友“混世大魔王”提供

土豆仁汤，花生奶汤也，闽南话，尤其是泉州，花生的读音就是“土豆”，“仁”是去壳去掉红衣的花生果仁，“仁”的读音和“奶”同音。

制作原料

花生（土豆）300g，白砂糖100g。

制作方法

1、300g花生洗净，用开水浸泡2小时。

2、浸泡后的花生，很容易就去掉了红外衣。

3、用电高压锅，按“煮豆”键，口感定为“软烂”，大约45分钟，静等。

4、出锅，花生粒粒分明，稍加一捏，便软烂成泥。加入100g的糖，就是香喷喷的土豆仁汤了。