龙南江东荸荠

龙南江东荸荠是一种纯天然绿色的风味美食，也是广大群众所喜爱的特色之一，其生长的环境更是十分的独特，成熟的果品更是品质卓越，果肉丰厚清脆，入口更是十分的香滑可口，且用其煮制食用更是有清热去火的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙南江东荸荠的特色之处吧！

龙南江东荸荠

图片由网友“虚伪的卖萌”提供

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荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15-20℃，分蘖分株最适温为25-30℃，而在生长后期。

形态

鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。

特点

荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。