宜黄香菇
有丰富的高级营养价值- 区域：江西抚州
- 类型：美食
- 更新：2021-10-22 07:14
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宜黄香菇是地方的一道特色的美味食品，也是广大群众所喜爱的美食名菜之一，用其也是可以制作出很多不同风味的特色名菜，香菇中富含多种的氨基酸的成分，营养的价值也是十分的卓越的，它的外形更是十分的别致，色泽更为艳丽，多吃香菇更是有很大的好处，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这宜黄香菇的特色之处吧！
宜黄香菇
图片由网友“可恶啊！”提供
起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述
营养
微量的碳、镁、钾、磷、锰、铁、锌、钼、钴等矿质元素可促进香菇菌丝的生长。维生素B1对香菇菌丝碳水化合物代谢起着重要作用。木屑栽培香菇后期常因缺维生素B1而引起菌丝自溶。适合香菇子实体生长的维生素B1的浓度大约为5×10
价值
香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。香
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