麻辣鸡尖
是景德镇珠山区的一个特色传统食品- 区域:江西景德镇
- 类型:美食
- 更新:2021-10-23 09:14
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麻辣鸡尖是景德镇珠山区的一个特色传统食品,运用传统方法制作而成,有着丰富的营养成分,风味独特,在很多场合都会吃的美食,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统食品吧!
麻辣鸡尖
图片由网友“千笑”提供
超好吃的麻辣鸡尖太空牌系列食品,是传统配方与现代科技相接合的新一代营养的食品,风味独特回味无穷,也是早茶、快餐和旅游的最佳食品。
制作原料
主料:鸡翅尖400克
调料:花椒2克,黑芝麻适量,干辣椒25克,生姜10克,大葱20克,食盐3克,食油30克,辣椒酱10克,酱油10克,料酒15毫升。
制作方法
1、锅里加入清水、葱段、花椒粒,大火烧开后把鸡尖加入煮1-2分钟,捞起泡清水;
2、炒锅把油烧热,先将葱段、干辣椒和姜丝煸香,再下辣椒酱炒匀;
3、后加入食盐、酱油、料酒;
4、放入鸡尖炒匀;
5、兑入两碗清水,大火烧开转中小火焖都汤汁收干,装盘后酒上白芝麻即可。
江西景德镇最新特产
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