野艾果

野艾果是一种十分鲜美可口的糕点，也是地方比较传统的美食，它更是比较盛行于传统的节日当中，用其艾草为主要的制作材料，在经过蒸制之后所形成的特色美味，入口极为香醇，口感更是浓郁纯正，丝滑可口，且多吃更是有很多的好处，对人体更是有健胃消食和清肠的功效，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这野艾果的特色制作吧！

野艾果

图片由网友“怀念或痛”提供

每年的阳春三月，都兴做艾叶米果，材料是有艾草和大米做成的，工序比较复杂，馅最喜欢的笋，是不能少的，还有香菇，肉，葱，虾米，可以做成饺子型、圆形。

特色

用艾草做的清明果为深绿色，有股浓郁的艾香味。艾草同样是我国广泛用于制作清明果的原料。艾草，又名香艾、蕲艾、艾蒿，为多年生草本，叶互生，羽状深裂，表面是绿色，叶背则密生白色毛；茎叶均有特殊香气

功效

艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。