中华草龟

中华草龟是一种十分珍贵的美味食材，也是地方的特色名菜品之一，草龟的营养更是十分的丰富，用其制作的工艺更是十分的简单，成品的肉质更是鲜嫩爽滑，味道鲜美，汤汁更是十分的浓稠，蛋白质更是十分的丰富，肉质更是肥美，多吃更是有胶原蛋白的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这中华草龟的特色之处吧！

中华草龟

图片由网友“跷跷板”提供

中华草龟是我国龟类当中分布最广的一种。在国际市场上，中华草龟十分畅销。日本、菲律宾以及欧美各国人民将其视为象征“吉祥，延年益寿”之物

特征

中华草龟体为长椭圆形，背甲稍隆起，有三条纵棱，脊棱明显。头顶黑橄榄色，前部皮肤光滑，后部其细鳞。腹甲平坦，后端具缺刻。颈部、四肢及裸露皮肤部分为灰黑色或黑橄榄色。雄性体型较小，尾长。雌性背甲由浅褐色到深褐色，腹甲棕黑色，尾较短。

风味

中华草龟全身都是宝，是传统的名贵滋补品，具有滋阴补肾，补血等多种功效。弋阳县有目前国内最大的中华草龟繁养基地---江西金龟王实业有限责任公司的草龟养殖基地，年产商品龟20万公斤。产品行销全国各地，并出口韩国、日本等地。