罗汉狗肉

罗汉狗肉是一道十分鲜美的特色美食，也是地方群众所喜爱的暖胃神器，狗肉的制作更是十分的繁琐，运用的制作食材更是十分的丰富，成品炖制的肉质更是鲜嫩无比，入口更是十分的细腻丝滑，味道清香香美，且肉质中富含多种矿物质成分，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这罗汉狗肉的特色之处吧！

罗汉狗肉

图片由网友“悉数沉淀”提供

把农家土狗去毛，氽水，熏烤，然后特柴木火烧制而成，加入罗汉果等十几种野生天然佐料。佐料清香渗入肉中，不仅去除了狗肉原有的腥味，还与狗肉融为一体，真可谓“原汁原味鲜美，肉细润而浓香，再配次海龟一只特制，实乃味珍，独树一帜。

营养

在食用肉类中，狗肉的营养价值最高。古代名医李时珍《本草纲目》记载：狗肉，其性温补，滋阴，壮阳，有驱寒除湿;通脾止痛之功效，可养颜。其含嘌呤类，肌肽，肌酸，钾，钠，利五脏 ，暖腰膝；防痛风。冬食暖，夏食凉。俗话说：“十月有个小阳春，罗汉狗肉胜人参。

风味

狗肉是中国人数千年的美肴，各民族因饮食风俗与习惯不同，采取的饮用狗肉的制作有所不同，而南昌人逢立秋过后，人们纷纷畅谈狗肉美感。