南昌炒粉

南昌炒粉是地方的一道有名的名小吃，也是消费者所喜爱的特色佳品之一，炒粉是用精致的细粉为主要的制作工艺所完成，成品的无论是色泽，还是口味都是独树一帜的，气味更是浓郁香醇，多吃面食更是有助于营养的均衡，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南昌炒粉的特色之处吧！

南昌炒粉

图片由网友“悲欢自饮ㄨ”提供

久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，是南昌人最不可少喜欢的。

制作

为了满足食客日益增长的味觉需求，南昌炒粉衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉…

风味

南昌炒粉随处可见，随便走进一家外地小吃点都有炒炒粉卖。你可以到“蛤蟆该”（蛤蟆街南昌方言）。另外南昌炒粉花样也很多，会在炒粉里面加肉、豆芽、青菜等