皮家烧鸡

皮家烧鸡是菏泽市郓城县的一个特色美食，外观美观，香味浓郁，色泽鲜艳，制作方法也是较讲究，味道鲜美，肉质软烂，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

皮家烧鸡

图片由网友“橘发女孩”提供

皮家烧鸡是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城皮家烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。

特点

其色泽酱红、鲜艳、刚出锅时数丈远即可闻到浓郁的烧鸡香味。

制作方法

将生鸡先涂抹蜂蜜，后用油炸，再装上作料，放入香汤内蒸煮，经四五个小时方可出锅。