银盛园小笼包

银盛园小笼包是菏泽市牡丹区的一个传统小吃，制作工艺很讲究，用的是新鲜的猪肉，皮薄馅厚，运用传统制作工艺，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

银盛园小笼包

图片由网友“木卷可待”提供

“小笼包”是菏泽民间传统名吃。其制作工艺十分考究，主以烫面、新鲜猪肉为原料。配以几十种佐料精心制作而成。

特点

制成后的“小茏包”晶莹透明，软而不粘，香而不腻，百食不厌。菏泽银盛园“小笼包”结合传统工艺，经十几年潜心研究，以独特的风味而名扬四方，颇受顾客喜爱。1997年被评为山东名吃。2000年义被中国烹饪协会认定为中华名吃。

美食推荐

1、银盛园老鸡汤馄饨

老鸡汤馄饨是菏泽民间的一传统名吃。银盛园老鸡汤馄钝以其独特的汤味和别具一格的造型而名扬四方。它的汤料是选用民间多年饲养的母鸡，经长时间文火熬制而成，配以香菜、鸡丝、木耳、海米等佐料。其馄钝皮薄如蝉翼，拿起一个放在手中酷似振翅欲飞的玉燕。银盛园老鸡饧馄钝味道鲜美，回味久长，营养丰富。

2、水煎包

水煎包是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

3、芝麻糖

芝麻糖是菏泽地区传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200余年的历史。

4、羊肉汤

菏泽羊肉汤以单县的最为出名，牡丹区赵家羊肉汤味道也是鲜美异常，菏泽羊肉汤分两种一种是白汤：色乳白，汤醇厚，味浓郁喝上一口感觉不到任何油腻。另一种是清汤：汤汁清，不腥腻，香味扑鼻，红油增香。

5、酥香火烧

酥香火烧是指用和好的白面，打成条状，拌香油、精盐、五香料粉等，然后卷压成饼状，放在特制的火炉上烤。烤熟后，焦黄酥香，外脆内软，有"一盘火烧炉，香飘十里街"之说。