滕州松花蛋

滕州松花蛋是枣庄滕州市的一个特色产品，味道鲜美爽口，用的是当地优质的麻鸭，有着较高的营养价值，对于一些疾病有着一定的作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色产品吧！

滕州松花蛋

图片由网友“昔日少年”提供

滕州松花蛋，又称皮蛋、汴蛋、灰包蛋等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。

特点

松花蛋精选优质微山湖麻鸭蛋为原料，成品去壳后蛋体外观呈墨绿色或深褐色，晶莹光亮且有弹性，表面松针状花纹清晰，剖开后内部五彩层次分明，略有溏心。

营养价值

王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。