李营绿壳鸡蛋

李营绿壳鸡蛋是一种品种十分优越的特色美食，也是传统的地方小吃，其鸡蛋更是比较盛产的一种美味，用其煮制或者制作出的美味更是十分的令人垂怜，且鸡蛋中含有较高的一原生，蛋白质的含量也是极其的丝滑，多吃更是十分的富有营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这李营绿壳鸡蛋的特色之处吧！

李营绿壳鸡蛋

图片由网友“一步一微笑”提供

鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。  鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。  鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。

形成

卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄（黄卵黄）和浅色卵黄（白卵黄）相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。

风味

蛋色翠绿，富含硒、锌、碘等多种微量元素，能增强体质，增加免疫力，尤其对头昏、高血压、心血管、糖尿病、癌症有预防和食疗作用。被科学界誉为“鸡蛋中的人参”，被国外友人称为“东方神蛋”