康园肉饼

康园肉饼是一种十分风味的地方名菜品，也是传统的地方早点，其肉饼的制作食材更是十分的丰富，选取的制作更是十分的优越，成品的色泽更是金黄，入口更是清脆可口，味道更是香醇丝滑，口味更是纯正，且营养的价值更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这康园肉饼的特色之处吧！

康园肉饼

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用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。

制作

1、面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。

2、肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。

3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

4、面团擀开成稍薄的面片。

5、肉陷放进面片中包起。

6、锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可。

特色

房家子孙继承祖艺，兼有创新，其艺日臻，现已延至第六代传人。康园肉饼配料考究，成色金黄，外酥里嫩，且有回味，济南聊城、莘县、东阿、新乡、范县等地均有经销店。