丁华堂大白菜

丁华堂大白菜是一种十分鲜美的特色蔬菜，也是地方的一种经济作物，其大白菜的营养含量更是十分的丰富，用其炒制或者煮制更是十分的优越，成品的菜品更是十分的鲜美，入口更是十分的鲜美丝滑，味道更是较为独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这丁华堂大白菜的特色口味吧！

丁华堂大白菜

图片由网友“落樱纷飞”提供

泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安大白菜种植历史悠久，古药书记载：齐鲁之地遍产之，惟岱岳镇者为最大，因而名之曰岱菘。而丁华堂大白菜则是绿色老字号品牌。

特征

是泰城周围品质优良的传统蔬菜。闻名省内外的泰安高桩包头大白菜，单株重4～6千克，亩产6000千克左右。建国后，泰安大白菜曾多次进京参加农业展览。集中产区的范镇、山口、祝阳、大汶口等处，每年大量外销，供不应求。

价值

该镇生产的无公害大白菜叶球硕大，帮薄质细，柔嫩味美，凉拌如玉翠，炖吃无呛味，口感好，营养丰富。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素和无机盐，养分平衡，常吃有清痰解毒、降火消炎、舒肝和胃、利尿之功效。