沂源山楂
又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属- 区域：山东淄博
- 类型：美食
- 更新：2021-11-07 09:00
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沂源山楂是一种极其开胃的特色美食，也是地方的一种风味果品，其成熟的额山楂更是个头饱满，色泽更是十分的艳丽，外表更是光滑，入口更是酸甜鲜美，风味独特，果肉更是十分的丰厚，且山楂更是十分的令人喜爱，多吃更是有健胃消食的功能，下面就由本地屋的小编给大家来来介绍一下这沂源山楂的特色之处吧！
沂源山楂
图片由网友“香蕉王子^”提供
核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效
特征
落叶乔木，树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺长约1-2厘米，有时无刺；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，先端圆钝，无毛，紫色。
作用
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用
山东淄博最新特产
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