沂水柴山烧饼

沂水柴山烧饼是当地人外出访友的上等礼品，也是有女儿出嫁时的必备食品，制作的工艺更是度假传统的口味，其选取的制作食材更是十分的丰富，成品的口味更是纯正，味道更是鲜美无比，口感更是十分的浓郁，且烧饼更是大众深爱的特色之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沂水柴山烧饼的特色之处吧！

沂水柴山烧饼

图片由网友“扶摇皇后”提供

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆

风味

在通过口腔时，产生一种味觉上的冲撞，即所谓“斗”。而且东台的烧饼用的是老酵，所以味道很香，饼皮层次分明。馅料口味很讲究，咸甜适中，称之为“龙虎斗”。

制作

好了就可以上炉烤制了大约20分钟就可以出炉了，出炉后用白糖熬制的糖浆表面刷一层面，撒一层炒制的芝麻就可以了。我们这里结婚前订婚、小孩子报喜送烧饼作为点心，古面坊的烧饼纯手工制作，劲道有嚼头，好吃的不得了。