蒙山羊

蒙山羊是一种地方传统的风味美食，也是深得广大群众所喜爱的特色风味之一，羊肉更是冬季滋补暖胃的好食材，用其制作的方法更是十分的众多，成品的口味更是十分的丝滑，肉质更是鲜美可口，味道更是幽香，且多吃羊肉更是具有开胃消食的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蒙山羊的特色口味吧！

蒙山羊

图片由网友“沸腾的菊花”提供

蒙山羊属绒毛皮肉兼有型优质地方羊种，性灵敏活泼，善于爬山，能在悬崖陡壁上采食。蒙山羊全身是宝，其肉质细嫩，营养丰富

功效

含有较高的钙、铁、磷等无机盐和维生素A、维生素B等，具有很好的药用价值，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养肝明目。

风味

蒙山烤全羊以1—3年的纯蒙山山羊为原料，配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药，放置炉上烧烤而成，外形完整，色泽金黄，外酥里嫩，食而不腻，深受顾客的欢迎和好评。