马山红扣黑山羊

马山红扣黑山羊是一种优质的地方名品种，也是广为群众所喜爱的佳品名食材，羊肉中所富含的营养元素也是十分的充足，其羊肉更是冬季最为滋补的暖胃名菜之一，入口爽滑多汁，口感松软丝滑，香味更加的纯正，且多吃更加的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马山红扣黑山羊的特色之处吧！

马山红扣黑山羊

图片由网友“深碍你”提供

在西亚山区驯化的山羊，随着游牧民族的迁徒，被带到非洲、欧洲和亚洲各地。有证据表明，我国也是驯养山羊最早的国家之一。由于原始人类活动范围所限，各地的家养山羊应是分别独立驯化的

品质

山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界，凡是饲养家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜难以生活的地区，山羊仍能照常生存和繁殖，其分布地域仅次于狗，成为各种家畜中地域分布最广的一种

制作

此道菜只有贵客上宾才能享用。史载，明代思恩府知府岑瑛到马山古寨乡琴堂村视察，瑶民杀羊待之，席中上“女儿红”这道菜。岑知府胃口大开、津津乐道。