咸豆粥

咸豆粥是临沂市费县的一个传统小吃，味道香甜，质地细腻，有着丰富的营养成分，是当地有名的小吃，当地人都会吃的早餐，帮助人体消渴利尿，有着丰富的营养成分，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

咸豆粥

图片由网友“期桔”提供

咸豆粥是山东临沂著名的传统小吃，多为早餐供应。此粥制作细腻、口味香美、消渴利尿、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。

制作方法

1、黄豆和小米用水泡开，分别磨成豆浆和米浆，各自过滤出渣；

2、锅加水烧开，下豆浆烧开后，再下米浆，开锅盛入粥碗内；

3、另取少量黄豆放锅中炒熟后加水和盐煮至皮起皱，撒在碗中粥面上即成。