沂山板栗

沂山板栗是一种十分鲜美的美味小吃，也是深得广大消费者所喜爱的地方特色美食，其板栗的炒制更是十分的度假传统的工艺，成品的色泽更是暗沉，入口更是极其的爽口，果肉更多饱满绵细，且板栗更是一种风味十足的休闲零食系类，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这沂山板栗的特色口味吧！

沂山板栗

图片由网友“沧桑为饮”提供

图片由网友“沧桑为饮”提供

我国板栗品种繁多，据有关部门统计，地方品种达300多种。按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。

介绍

高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米。

价值

富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。