斜子萝卜

斜子萝卜是一种特殊的品种，也是地方群众所喜爱的凉菜盘之一，其萝卜的生长环境更是独特，成品的品质更是十分的优越，色泽更是碧绿，外形更是十分的壮观，入口更是清脆，水分更是较足，且萝卜多吃更是具有开胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这斜子萝卜的特色口味吧！

斜子萝卜

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斜子青萝卜以清凉脆嫩、香甜爽口而蜚声遐迩。它既可以生食，又可以熟用，还可以制作豆鼓或腌成咸菜。昌邑生产各种蔬菜，其中斜子青萝卜最富盛名。

介绍

明朝隆庆三年，潍河溃决，斜子村孙氏第五代人孙谦、孙让的房子家产被毁掉冲光。为此，兄弟二人于初秋在村东一高地上种了一部分青萝卜。萝卜碧绿，叶缨葱郁，根块脆甜，秋季收获以后，用以度过了灾年荒月。从那以后，连年种植，种植户逐年增多。

特点

斜子青萝卜以清凉脆嫩、香甜爽口而蜚声遐迩。它既可以生食，又可以熟用，还可以制作豆鼓或腌成咸菜。每年从立冬前后到第二年的清明节，青萝卜成为人们生活中不可缺少的美食。