昌邑老面大饽饽

昌邑老面大饽饽是一种十分粗粮的食品，也是地方群众所喜爱的风味之一，其面食的制作工艺更是度假传统的特色，用料更是讲究，成品的饽饽更是色泽金黄，入口更是极其的香醇，面质更是十分的松软，甜而不腻，令人回味悠长，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这昌邑老面大饽饽的特色口味吧！

昌邑老面大饽饽

图片由网友“呀！土豆”提供

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大饽饽，传统面食，古代时多用于祭祀，烟台、威海地区春节仍用于祭祖摆供，多产于山东的胶东半岛，又称大枣饽饽，

介绍

传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

营养

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。