文水葡萄

文水的特色产品很多，你知道有哪些嘛？今天小编就来说一种山西省吕梁市文水县的特产--文水葡萄。文水葡萄的品种有红、白、长、圆数种。尤其瓶儿、玫瑰两种，皮薄肉嫩，味道香甜。

历史

远在唐、宋时期，文水县即以生产葡萄著名。盛产于方圆、宜儿、武午、西城、崖底（旧崖底）等村。品种有红、白、长、圆数种。尤其瓶儿、玫瑰两种，皮薄肉嫩，味道香甜。省内外闻名。清光绪九年（1883）《文水县志》载，方圆等村用鲜葡萄熏制的葡萄干，被列为贡品。“正贡三大箱，每箱内各三小箱，一箱十斛，俱用黄绫装裱解京。随正贡又有解省副贡，相沿也久。”七·七事变前，仅方圆村即有熏坊48家，年熏制葡萄干5万余公斤，远销于天津、北京及东北各省。葡萄产量居山西省之冠。

从70年代开始，特别是党的十一届三中全会以来，宜儿、吴村、谢家寨等村，建果园，栽葡萄，至1985年成片葡萄园发展到1400余亩，年产葡萄20多万公斤。品种有巨峰、龙眼、黑鸡心、红鸡心，白羽、龙宝等。

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作用与功效

1、生津消食：在高温天气下，人体代谢、内分泌、体温调节功能失调时，吃葡萄，能够生津止咳，健胃消食，有效缓解口干舌燥，食欲不振的情况。

2、缓解疲劳：葡萄中含有钾、镁、钙等矿物质，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，能够有效维持人体离子平衡，常吃葡萄能够有效缓解神经衰弱，过度疲劳等症。

3、补血益气：葡萄含糖分较多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人体吸收，经常食用能明显缓解气血虚弱。

4、预防血栓：葡萄能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

5、预防衰老：紫葡萄中含有大量的花青素和类黄酮，能对抗清除体内自由基的功能，具有显著的防衰老作用。