纯种红芸豆

红芸豆是一种营养价值比较丰富的食品，历来是国际贸易市场上的畅销货，红芸豆也已逐渐成为一个内连千家万户、外通国际市场的创汇富民产业。今天小编就来推荐一下离石区特产--吕梁纯种红芸豆。

基本介绍

纯种红芸豆：学名英国红芸薯豆，全县年产500万公斤，为制作高级化妆品的重要原料，省粮油外贸进出口公司已把离石县作为红芸豆生产、出口的重要基地。离石全县种植面积1--1.5万亩，年产量100-150万公斤，品质特征：粒大饱满，颗粒均一，色泽暗红。

图片由网友“南拥夏栀”提供

药用价值

关节痛给不少老年患者带来行动、生活上的不便。没走几步，疼的就走不动了，不禁让人大为苦恼。如何有效缓解关节疼痛呢？专家建议，生活中经常食用红芸豆粥。

红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。

取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时，与100克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。

图片由网友“南拥夏栀”提供

做法

1.首先我们需要准备适量的红芸豆，不用太多。因为红芸豆太多了，反而不好吃。

2.之后我们在准备好其它各种豆子，混在一起。这样多种豆子在里面，口味更佳。

3.之后将各种豆子清洗干净，可以先浸泡一个小时，在熬制。尤其是红芸豆最好提前浸泡一下，比较容易熟。

4.之后将豆子全部放入锅中，并放入大量的凉水。

5.之后将锅放在火上，大火熬制，将水熬制到沸腾。

6.水沸腾后将火调成小火慢慢熬制，一直熬制到粥有些粘稠为止。

7.当有些粘稠的时候，我们就需要用勺子不断的搅动，保证不会糊锅，一直到熬到比较粘稠为止，就像买的桶装八宝粥一样的粘稠度即可。

8.最后我们将熬好的红芸豆粥放入碗中即可食用。根据大家喜欢的口味，可以放入少许的汤味道更佳哦。红芸豆的做法本身就不多，小编认为用红芸豆这样熬粥，是最好吃的。