荣成牡蛎

荣成牡蛎是一种十分鲜美可口的美味海产品，也是大众所喜爱的风味之一，用其制作出的美食更是令人喜爱，成品的肉质更是鲜嫩多汁，肥美无比，口感更是十分的鲜美可口，且此种美味中的营养更是十分的优越，多吃更是具有蛋白质的补充，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这荣成牡蛎的特色之处吧！

荣成牡蛎

图片由网友“南城孤友”提供

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脂肪含量低，碘的含量高于牛奶和鸡蛋，富含肝糖、多种维生素、微量元素及氨基酸等多种宝贵物质，因煮汤后状似牛奶，故有“海底牛奶”的美誉

风味

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子，因煮汤后状似牛奶，故有“海底牛奶”的美誉。牡蛎是荣成重要的海洋经济物种，也是海水养殖的大宗品种之一，主要有真牡蛎、褶牡蛎、太平洋牡蛎和大连湾牡蛎等四大品种，养殖方式主要以筏式养殖为主，也有部分实行滩涂底播养殖

特色

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能