鱼干包子

鱼干包子是威海乳山市的一个特色美食，用的是干鱼为主要原料，配料也很丰富，鱼干的选择也很丰富，有着海鲜的鲜味和蔬菜的甜味，是当地家常的下药，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

鱼干包子

图片由网友“浊酒尽余欢”提供

鱼干包子是一道由萝卜丝、白菜末、鱼等食材制成的美食。

制作方法

用干鱼切成小块，和着主菜萝卜丝或者白菜末，再根据个人喜好，添加泡软的粉条、豆芽及豆腐块等，拌馅包蒸包。鱼干以墨鱼、章鱼、鱿鱼、鳗鱼、安康鱼为上品，鲅鱼、带鱼等次之。包成圆形的叫“菜包子”，包成半月形的叫“菜角子”。