淇河鲫鱼

淇河鲫鱼是鹤壁市淇县的一个特色水产，个头较大，肉质肥美，味道鲜美，有着丰富的营养成分，有着丰富的微量元素，对人体有着滋补作用，帮助美容养颜，强健体魄，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水产吧！

淇河鲫鱼

图片由网友“无谓强忍”提供

图片由网友“无谓强忍”提供

淇河鲫鱼是天然的三倍体鱼类，具有肉质肥厚细嫩，骨刺细少，腥味小，味鲜美，腮不苦等特点，而且具有很高的营养价值。曾经的过渡捕捞，使淇河鲫鱼度濒临灭绝，现代采取的提纯复壮、人工繁育等一系列措施，使淇河鲫鱼的养殖数量逐渐扩大。

特点

淇河鲫鱼是鹤壁市“淇河三珍”之一，其营养成分丰富。经权威机构深研：淇河鲫鱼含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及维生素B1、B2、A等，可补虚强身，滋养脾胃，去湿利尿。

功效作用

1.补虚催乳

鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

2.美容养颜

鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

3.补肝养目

每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益。鲫鱼子能补肝养目；鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.健脑益智

鲫鱼的头中含有丰富的卵磷脂，能够给大脑补充大量营养，起到增强记忆力的功效。

5.增强抗病能力

鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。